le Gaspacho En quelques mots Viens découvrir cette délicieuse recette espagnole, le Gaspacho, la meilleure soupe espagnole de tous les temps, comme le font les habitants de l’Andalousie. Pour un apéritif appétissant que tu pourras déguster l’été. La traditionnelle soupe froide de tomates et de légumes est une délicate association de saveurs. Le gaspacho est une soupe délicieuse et rafraîchissante qui peut être servie avec différentes garnitures, notamment de l’huile d’olive, des croûtons, etc.Parfait pour les pique-niques, barbecues ou les fêtes en plein air.Apprends à travers cette recette à préparer cette authentique soupe espagnole. La recette En bref … Je rajoute pour ma part des croûtons et un filet d’huile d’olive en plus des autres aliments en petits morceaux, un véritable bonheur à partager les soirées d’étés. Le gaspacho est une soupe froide créée au XIVe siècle dans le sud de l’Espagne en Andalousie. Connu pour son goût frais et sa consistance réfrigérée, le gaspacho est un plat sain et appétissant. J’espère que tu apprécieras cette douce saveur hispanique. Vamos comer y buen provecho.
Tapas de poulpe à la galicienne
tapas: Poulpe à la galicienne En quelques mots… Le poulpe à la galicienne est un plat typique du plat du même nom de Galice, en Espagne. Ce plat nappé de sauce rouge sang et rose est traditionnellement servi avec des pommes de terre et des œufs durs. Cette recette de tapas espagnoles est devenue populaire à l’étranger comme l’un des nombreux plats de tapas internationaux. Tu peux essayer cela à la maison à l’apéritif. Tu rencontreras ce plat espagnol dans les bars et les pubs de quasiment toutes l’Espagne. La recette En Bref C’est un plat qui pourra en rebuter plus d’un, le poulpe n’est pas un aliment consommé habituellement dans nos contrées. Je ne peux que te conseiller de passer ce préjugé et de l’essayer, c’est l’adopter !
Tapas de Croquetas de jambon
Tapas de Croquetas de jambon EN QUELQUES MOTS… Les Croquetas de jambon font partie des tapas que l’on retrouve dans tous les bars en Espagne. Elles sont simples à faire et c’est un délice à dévorer autour d’un verre de vin de la Rioja, un soir de fête à Barcelone. Du jambon dans une béchamel onctueuse frite, un régal !! la recette En bref Maintenant à toi de faire fonctionner ton imagination pour remplacer le jambon par d’autres mets savoureux. Du moment que tu aimes, fais toi plaisir.
La tortilla de patatas
Tortilla de patatas En quelques mots… Si il y a bien une recette traditionnelle que l’on retrouve partout en Espagne, c’est bien celle-ci. C’est une recette simple, savoureuse et qui se partage facilement entre amis. Il te faut juste trois ingrédients que l’on à quasiment tous à la casa, des oignons, des pommes de terre et des œufs. La recette En bref… Plus qu’à inviter tes proches à venir déguster avec toi cette omelette espagnole accompagnée d’une bonne cerveza. C’est la recette de base mais tu peux rajouter des épices et d’autres douceurs (chorizo, dès de jambon, …).
yerba maté (maté)
Yerba maté (maté) traditionnel argentin. Voici comment bien préparer un vigoureux Maté, la boisson chaude de l’Amérique du Sud utilise depuis si longtemps. C’est une boisson qui se partage et elle est tellement courante que tu trouveras régulièrement des points d’eau chaude pour remplir ta guampa (c’est le nom traditionnel de la calebasse où l’on boit son maté). Plein de vertu pour le corps, elle est également un délice à boire et on peut réutiliser le yerba sur toute la journée. Tu peux soit le trouver un sachet comme des sachets de thé (mais il est moins efficace sur ces vertus) ou sinon tu peux faire la recette si dessous pour un Maté au top.
Chai latte maison délicieux recette indienne
Chai latte crémeux maison recette traditionnelle. Voici la recette du chai latte qui te fera oublier les autres recettes des boissons chaudes !! J’aime beaucoup de choses mais cette boisson est faite pour les gourmands et les gourmets dont je fais partie ! Tu peux garder ce thé chai au frigo jusqu’à 3 semaines. Régale-toi avec cette délicieuse boisson au goût doux, crémeux et relevé par les épices.
Café de olla
Café de olla Le café de olla est une tradition qui date de l’époque des conquistadors. C’est une boisson douce et sucrée à la cannelle qui ravira tous les aficionados de boisson gourmande. La douceur du Mexique dans un pot en terre cuite
Matcha vert latte
Matcha vert latte C’est une recette simple pleine de saveurs et je préfère le matcha avec du lait plutôt qu’avec l’eau. J’utilise un lait de coco qui se marie parfaitement un miel et au matcha. C’est une boisson parfaite un petit-déjeuner gourmand et onctueux.
LE DÉFI 52 ! Tous les 15 jours, ON PART POUR DÉCOUVRIR LA CUISINE D’UN PAYS ENSEMBLE
UNE ANNÉE À LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DES PAYS AVEC LE DÉFI 52 ! Qu’est-ce que le défi 52 ? Le défi 52 est un projet de découverte de la cuisine des pays. Il s’agit d’une initiative mêlant curiosité et gourmandise, il vise à titiller ta créativité culinaire à travers des recettes de cuisine du monde et t’invite à prendre ton sac à dos pour découvrir ce que le monde à de merveilleux à t’offrir. L’idée derrière Challenge 52 est simple : Je te présente un pays chaque quinzaine, je te donne des recettes de cuisines pour faire un repas de pleins de surprises, des infos et des conseils pour découvrir de nouveaux horizons. Partage-le avec des amis ou sur les réseaux sociaux (ou les deux !!). Pourquoi tu dois le suivre? Tous les 15 jours, en plus des autres articles et autres joyeusetés que ROK te propose, nous allons tous ensemble partir dévorer 52 nations, découvrir des cultures et déguster un menu afin que tu puisses voyager depuis ton écran dans un premier temps, ensuite depuis ta cuisine où tu vas pouvoir expérimenter de nouvelles saveurs du monde pour ensuite les partager avec ceux que tu chéris. Alors qu’est-ce que tu en penses ? J’éspère que tu es prêt car nous allons faire ensemble un délicieux voyage à travers un univers incroyable. Nous irons de l’Amérique latine à l’Europe en passant par les terres d’Afrique, nous voyagerons également sur les plaines de l’Asie… Bref un tour du monde qui sera pour toi, je te le souhaite, le départ d’une plus grande aventure qui sait ? Alors prêt à t’éclater derrière les fourneaux ? Ou du moins naviguons ensemble à travers des aventures culinaires, de pleins de belles images et te donner envie de partager le monde. Je te donne RDV dès la semaine prochaine pour débuter notre aventure ensemble et n’oublie pas, “Prends tes clés, ton sac à dos et viens dévorer le monde.” La liste du défi 52 Ici tu peux retrouver tous les articles du défi et voyager avec nous dans le monde merveilleux du partage et de la bonne nourriture. Lets go ! Défi 52, S01 : L’Espagne, la mixité de la cuisine hispanique. Défi 52 S02 : Guide ultime de la cuisine portugaise
Le cubano
Le cubano Un porc mariné Mojo (sûrement la meilleure façon de mariner le porc selon mon humble avis) accompagné de jambon, pickles, moutarde, fromage dans un pain grillé au beurre… Et c’est tout. C’est un symbole culturel de la nourriture cubaine qui résonne dans le cœur de tous. Simple, efficace et terriblement bon.