Chai latte crémeux maison recette traditionnelle.
Voici la recette du chai latte qui te fera oublier les autres recettes des boissons chaudes !! J’aime beaucoup de choses mais cette boisson est faite pour les gourmands et les gourmets dont je fais partie ! Tu peux garder ce thé chai au frigo jusqu’à 3 semaines. Régale-toi avec cette délicieuse boisson au goût doux, crémeux et relevé par les épices.
chai latte maison recette indienne gourmande
Equipment
- 1 casserole
- 1 Mixeur plongeant
Ingrédients
Pour thé chaï
- 100 Cl D’eau
- 4 Bâtons de cannelle
- 4 Clous de girofle
- 20 gousses De cardamome
- 4 C. de soupe De thé noir
- 2 Étoile de badiane
- 2 C. à café De gingembre en poudre
- ½ C. à café De noix de muscade râpée (Ou en poudre)
pour le latte
- 25 Cl De thé chaï
- 35 Cl De lait végétal type amande ou avoine Possibilité de prendre du lait animal mais je préfère du lait végétal sur cette boisson (et c'est plus digeste)
- 2 C. à soupe De sirop d'érable
- de la cannelle à saupoudrer dessus juste avant dégustation.
Instructions
Pour le thé chaÏ
- Mets l’eau dans une casserole ainsi que les épices et porte à ébullition. Dès que ça boue, éteint le feu et laisse infuser au moins 5-6 minutes.
- Remets ensuite sur le feu jusqu'à ébullition. Retire la casserole de feu et ajoute le thé. Laisse de nouveau infuser 5-6 minutes et filtre le thé. Le thé chaï et prêt.
Pour le chaï latte
- Porte le lait et le sirop d’érable à frémissement (jusqu’à ce que tu aperçois de petites bulles le long de la casserole). Éteins le feu et mixe tout au mélangeur pour créer une mousse de lait.
- Mets le thé chaud dans une tasse, ajoute le lait chaud et mousseux, saupoudre d’un peu de cannelle. Trop bon!!!
