Le poulpe à la galicienne est un plat typique du plat du même nom de Galice, en Espagne. Ce plat nappé de sauce rouge sang et rose est traditionnellement servi avec des pommes de terre et des œufs durs.
Cette recette de tapas espagnoles est devenue populaire à l’étranger comme l’un des nombreux plats de tapas internationaux. Tu peux essayer cela à la maison à l’apéritif. Tu rencontreras ce plat espagnol dans les bars et les pubs de quasiment toutes l’Espagne.
C’est un plat qui pourra en rebuter plus d’un, le poulpe n’est pas un aliment consommé habituellement dans nos contrées. Je ne peux que te conseiller de passer ce préjugé et de l’essayer, c’est l’adopter !
