tapas: Poulpe à la galicienne En quelques mots… Le poulpe à la galicienne est un plat typique du plat du même nom de Galice, en Espagne. Ce plat nappé de sauce rouge sang et rose est traditionnellement servi avec des pommes de terre et des œufs durs. Cette recette de tapas espagnoles est devenue populaire à l’étranger comme l’un des nombreux plats de tapas internationaux. Tu peux essayer cela à la maison à l’apéritif. Tu rencontreras ce plat espagnol dans les bars et les pubs de quasiment toutes l’Espagne. La recette En Bref C’est un plat qui pourra en rebuter plus d’un, le poulpe n’est pas un aliment consommé habituellement dans nos contrées. Je ne peux que te conseiller de passer ce préjugé et de l’essayer, c’est l’adopter !
Tapas de Croquetas de jambon
Tapas de Croquetas de jambon EN QUELQUES MOTS… Les Croquetas de jambon font partie des tapas que l’on retrouve dans tous les bars en Espagne. Elles sont simples à faire et c’est un délice à dévorer autour d’un verre de vin de la Rioja, un soir de fête à Barcelone. Du jambon dans une béchamel onctueuse frite, un régal !! la recette En bref Maintenant à toi de faire fonctionner ton imagination pour remplacer le jambon par d’autres mets savoureux. Du moment que tu aimes, fais toi plaisir.
Le Grilled cheese
Le grilled cheese Le sandwich, simple d’apparence mais cette merveille est un délice pour tous les amateurs de fromage fondu… Je te donne un aperçu : 3 différents fromages, du beurre, tout cela entre 2 tranches pains que l’on passe à la poêle et qui se savoure aussi vite qu’il a été fait !!! Le bonheur est dans la simplicité et ce sandwich en est l’exemple même !
Le club framboise pistache
Le club framboise pistache Un délice pour un dessert qui te fait voyager sur les côtes ensoleillées du pacifique. Surf, cocotiers et l’heure de prendre ton petit goûter.
Lobster rolls
Lobster rolls La finesse du homard mélangé a de la mayonnaise, jus de citron et d’herbes entre deux tranches de pains grillé au beurre sur la poêle, une merveille. Ici dans cette région des États-Unis, le Lobster donne le départ de l’été chantant joyeusement : « ici rien d’extraordinaire les amis, ce n’est qu’un simple encas » et c’est sans doute un de mes favoris.
Enchiladas sauce verde
Enchiladas sauce verde C'est un peu la lasagne mexicaine… Rien que d'y penser je salive d'envie !
Quésadillas au poulet et aux légumes
Quésadillas au poulet et aux légumes Quand tu fais l'addition du taco et du fromage, ça donne le bonheur dans chaque bouchée.
Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)
Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime) Les tacos aux crevettes en 20 minutes avec crème au chipotle et à la lime sont savoureux, rafraîchissants et vous donnent une sensation d’énergie! Ces tacos vibrants se réunissent rapidement et sont parfaits pour un repas incroyable à la hâte! Amateurs de tacos, préparez-vous à être éblouis ! Le plaisir de la mer dans le creux de la tortilla !!
Tacos al pastor
Tacos al pastor Les tacos al pastor sont un grand classique au Mexique, c’est un mélange sucré et épicé particulièrement apprécié sur les stands de nourritures ambulantes que tu retrouves un peu partout là-bas. Un pur régal. Ça doit être les tacos les plus classiques que tu peux retrouver au Mexique et en Amérique latine en général.
Tostadas au ceviche de poisson
Tostada au ceviche de poisson Le croquant de la tortilla accompagnée de la fraîcheur du poisson mariné frais, un véritable bonheur en bouche. Une belle recette d’été a partagé avec la famille ou entre amis, accompagnée d’une cerveza bien fraîche… la vie quoi!!