Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)

Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)

Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)

Les tacos aux crevettes en 20 minutes avec crème au chipotle et à la lime sont savoureux, rafraîchissants et vous donnent une sensation d’énergie! Ces tacos vibrants se réunissent rapidement et sont parfaits pour un repas incroyable à la hâte!

 

Amateurs de tacos, préparez-vous à être éblouis !

Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)

Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)

Jérôme
Le plaisir de la mer dans le creux de la tortilla !!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Apéritif, Plat principal, sandwichs
Cuisine Mexicaine
Portions 5 Personnes

Equipment

  • 1 mixeur
  • 1 saladier Pour la sauce et les crevettes

Ingrédients
  

sauce chipotle

  • 1 Jus de citron vert
  • 3 C. à soupe De Mayonnaise
  • 1 Piment Chipotle (C. à café si en poudre)
  • 2 C. à soupe De coriandre Hachée
  • 1 C. à café De sel

Pour les Tacos

  • 1/2 C. à café De sel
  • 1/2 C. à café De poivre noir
  • 450 GR De crevettes décortiquées
  • 3 C. à soupe D’huile d'olive (J’utilise de l'huile d'avocat à la place c'est encore meilleur)
  • 1/4 De choux rouge émincé
  • 2-3 Citron vert en quartiers
  • 15-16 Tortillas de Maïs maison

Instructions
 

Pour la sauce Chipotle

  • Le chipotle est un piment jalapeno fumé et séché, donc à utiliser avec parcimonie si tu ne supportes pas trop les épices mais il apporte des arômes de fumée, de chocolat avec une touche de noisette incomparable.
  • Pour la sauce chipotle rien de plus simple, tu mélanges la mayonnaise, le jus de citron vert, le piment chipotle, les 2 Cas de coriandre hachées, l'ail haché et la cuillère a café de sel. Tu mixes le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Pour le Tacos

  • Ensuite après avoir rincé les crevettes à l'eau et essorer sur un papier absorbant, mélanges les avec une cuillère à soupe d'huile pour les enrober uniformément. Là tu balances le reste des épices (piment, ail semoule, sel, poivre) et tu remues bien encore pour bien mélanger avec les crevettes.
  • Maintenant, chauffe la poêle avec l'huile restante et fais sauter les crevettes 2min de chaque côté. Quand elles sont roses et semi-fermes, c'est prêt.
  • En avant pour le montage, empile 2 tortillas, mets 3-4 crevette, du chou rouge émincé, un filet de citron vert ainsi qu'un peu de coriandre hachée. Pour sublimer le tout on arrose avec la sauce chipotle.
Keyword épicé, sucré-salé, sur le pouce

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