En quelques mots L’aletria est un dessert traditionnel portugais qui est souvent servi lors de fêtes de Noël et d’autres occasions spéciales. Cette douceur simple et délicieuse est à base de vermicelles, de lait, de sucre et de cannelle. Si tu es un amateur de cuisine portugaise ou que tu cherches un dessert facile à préparer pour une occasion spéciale, alors cette recette est faite pour toi. Voici comment préparer l’aletria chez toi. La recette En bref… L’aletria est un dessert portugais classique qui est apprécié par de nombreuses personnes pour sa simplicité et sa délicieuse saveur de cannelle. Cette recette est facile à suivre et peut être préparée pour toute occasion spéciale, y compris Noël et les réunions familiales. Essaye cette recette pour une douceur authentique qui impressionnera tes amis et ta famille. Bon appétit !
La cuisine du monde pour unir et désamorcer les conflits
La cuisine du monde pour unir et désamorcer les conflits L’alimentation est un élément universel qui relie les gens du monde entier. La cuisine est souvent associée à des moments de partage, de convivialité et de découverte culturelle. Dans cet article, tu vas explorer comment la cuisine du monde peut être un outil efficace pour rapprocher les communautés, favoriser la compréhension interculturelle, célébrer la diversité culturelle et qui de ce fait, permet une prévention interne et externe aux conflits quel qu’il soit. Cet article fait partie d’un carnaval d’articles inter-blogueur organisé par ma consœur Sophie du blog Saines habitudes de vie. Le sujet est « Votre formule gagnante pour sortir d’un conflit ». Je vous invite à découvrir et à parcourir ces articles de blog tels que « minimalisme » (un de mes préférés). C’est parti à présent ! Prend tes clés, ton sac à dos et dévorons cet article ensemble. La cuisine du monde comme vecteur de culture La cuisine est un élément clé de l’identité culturelle de chaque communauté. Les plats traditionnels reflètent souvent les valeurs et les croyances culturelles. En partageant ces plats avec d’autres communautés, tu peux mieux comprendre et apprécier leurs cultures.Les habitudes alimentaires, les traditions culinaires et les recettes ont été transmises de génération en génération et reflètent souvent les conditions géographiques, les modes de vie et les événements historiques. Ainsi, la cuisine est étroitement liée à l’histoire, la géographie et la culture des peuples. C’est également souvent le point central de rassemblement pour les fêtes, les célébrations et les cérémonies, offrant un moyen pour les communautés de se connecter et de renforcer leurs liens. Lorsque nous partageons des repas avec des personnes d’autres cultures. Les plats traditionnels ont souvent des histoires intéressantes et des significations symboliques profondes. Par exemple, dans certaines cultures, les plats sont préparés de manière spéciale pour les fêtes religieuses, les événements familiaux et les occasions spéciales. La cuisine peut également aider à comprendre les différences culturelles et à briser les stéréotypes et les préjugés. Les repas partagés peuvent encourager les discussions sur les similitudes et les différences, et permettre une plus grande compréhension de l’importance de la nourriture dans la vie quotidienne. En partageant, les membres de différentes communautés peuvent se connecter à un niveau plus profond, transcendant les barrières culturelles et les différences. En bref, la cuisine est un vecteur important de culture, un moyen pour les communautés de partager leur histoire, leur patrimoine et leur identité. En partageant des plats, les membres de différentes cultures peuvent se rapprocher, créer des liens et promouvoir l’unité et l’harmonie entre les communautés. Les bénéfices de la cuisine du monde pour la santé Manger une cuisine internationale offre une grande variété de nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour la santé. Les différents ingrédients et techniques culinaires utilisés dans la cuisine du monde peuvent fournir une gamme de nutriments essentiels, tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants. En intégrant des plats du monde entier dans ton alimentation, tu peux améliorer ta santé et ton bien-être. Cela offre de nombreux avantages pour la santé, en particulier lorsqu’elle est préparée à partir d’ingrédients frais et entiers. Voici quelques-uns des principaux bénéfices de la cuisine du monde pour la santé : Les aliments riches en nutriments : la cuisine internationale utilise souvent une variété d’ingrédients riches en nutriments tels que les légumes (ex. : Le bock choy) , les fruits (ex. : Le camu-camu), les légumineuses (ex. : haricot mungo), les noix (ex. : noix de macadamia) et les graines (ex. : Les graines de chia). Ces aliments sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants qui contribuent à maintenir une bonne santé et prévenir les maladies. La diversité des aliments : Les plats de cuisine du monde utilisent souvent une grande variété d’ingrédients qui apportent des saveurs et des textures différentes, mais aussi des nutriments variés. Cela permet de diversifier son alimentation et d’apporter à l’organisme une grande variété de nutriments essentiels. Les aliments fermentés : De nombreuses cultures utilisent des aliments fermentés tels que le kimchi, le miso, le tempeh ou le kéfir. Ces aliments contiennent des bactéries bénéfiques pour la santé, appelées probiotiques, qui favorisent une bonne digestion et renforcent le système immunitaire. Les épices et les herbes : Les épices et les herbes utilisées offrent également des avantages pour la santé. Elles peuvent aider à réduire l’inflammation, stimuler le système immunitaire et aider à réguler la glycémie. Par exemple, le curcuma, souvent utilisé dans la cuisine indienne, contient de la curcumine qui est un antioxydant puissant ayant des propriétés anti-inflammatoires. Les aliments pauvres en gras et en calories : De nombreux plats du monde sont naturellement pauvres en gras et en calories. Par exemple, la cuisine japonaise utilise souvent des aliments tels que le riz, le poisson et les légumes qui sont faibles en gras mais riches en nutriments. Cela peut aider à maintenir un poids santé et à prévenir les maladies liées à l’obésité. Toute cette variété du monde et ces bienfaits peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé. Elle permet de diversifier son alimentation, de consommer des aliments riches en nutriments, de bénéficier des probiotiques contenus dans les aliments fermentés, des bienfaits des épices et des herbes, tout en consommant des aliments pauvres en gras et en calories. La cuisine du monde peut donc être une option saine et délicieuse pour promouvoir une bonne santé et un mode de vie équilibré. Les événements culinaires pour renforcer les liens entre les communautés Les événements culinaires sont un excellent moyen de réunir les membres de différentes communautés. Des événements tels que les festivals culinaires, les ateliers de cuisine et les événements de dégustation peuvent être organisés pour permettre aux membres de la communauté de se rencontrer et d’apprendre les uns les autres. La cuisine peut servir de point de départ pour discuter sur d’autres sujets et favoriser des échanges plus larges. En partageant des plats, les membres de la communauté peuvent se rapprocher et créer des liens durables
Le Churrasco Délicieusement Grillé : Le Meilleur Poulet Portugais
En quelques mots Le poulet churrasco est un plat populaire au Portugal et en Amérique du sud. C’est un plat simple mais délicieux, qui consiste en un poulet mariné grillé sur un feu de bois ou un grill à charbon de bois. Le mot “churrasco” signifie “barbecue” en portugais. La préparation du poulet churrasco commence par une marinade. Le poulet est mariné pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, pour absorber toutes les saveurs. Ensuite il est grillé sur un feu de bois ou un grill à charbon de bois. La cuisson est lente et régulière, ce qui permet au poulet de cuire uniformément et de développer une croûte croustillante à l’extérieur. Pendant la cuisson, le poulet est badigeonné de marinade pour ajouter encore plus de saveur. Le poulet churrasco est souvent servi avec une sauce piquante, Sacue qui est généralement servie froide et peut être utilisée comme marinade pour le poulet ou comme sauce d’accompagnement. Le poulet churrasco est un plat délicieux et sain. Le poulet est une excellente source de protéines maigres et la marinade à base de jus de citron vert est riche en vitamine C. Le poulet churrasco est également un plat facile à préparer à la maison. Il vous suffit de mariner le poulet pendant quelques heures, puis de le griller sur un grill ou un barbecue La recette En bref… Si tu as trop de sauce, couvre le poulet avant de le servir, ou mets la sauce dans un bol ou une saucière, afin que chacun puisse se servir au besoin. Le Poulet Churrasco portugais est un plat de viande grillée délicieux et facile à préparer qui fait partie de la cuisine traditionnelle portugaise. Avec sa marinade d’agrumes, d’épices et d’ail, ce plat est plein de saveurs et est parfait pour un barbecue en été ou un dîner en famille toute l’année. Avec cette recette simple et rapide, tu pourras épater vos invités avec un plat délicieux et plein de saveurs. N’hésite pas à l’accompagner d’une salade verte, de légumes grillés, de riz ou de frites pour un repas complet et satisfaisant. Bon appétit ! Le truc en plus : tu peux utiliser cette sauce pour d’autres viandes et même du poisson.
Recette de rissois de carne délicieuse et facile pour un authentique repas portugais.
En quelques mots Si tu cherches à découvrir la cuisine portugaise authentique, les Rissois de Carne sont un incontournable. Ces petits chaussons en forme de demi-lune sont remplis d’une farce savoureuse à base de viande hachée, d’oignons, de lait, de beurre et d’épices. Ils sont ensuite panés et frits pour créer une croûte croustillante et dorée à l’extérieur, et une farce crémeuse et délicieuse à l’intérieur. Les Rissois de Carne ont une histoire intéressante en tant que spécialité culinaire portugaise. On dit qu’ils ont été inventés dans les années 1940 par un pâtissier portugais nommé João Ribeiro, qui a été inspiré par les friands australiens qu’il avait découverts lors d’un voyage en Australie. Il a ramené cette idée au Portugal et a créé sa propre version avec des ingrédients locaux, y compris la viande de porc et les épices. Depuis lors, les Rissois de Carne sont devenus une spécialité culinaire populaire au Portugal, que l’on peut trouver dans les boulangeries, les restaurants et les marchés locaux. Ils sont également très appréciés par les touristes qui visitent le pays et qui cherchent à goûter à la cuisine locale. En voici une recette au porc mais on peut la décliner de plein de façons, à la morue, au bœufs, aux légumes… et j’en passe ! La recette En bref… Ces Rissois de Carne sont un véritable délice qui plaira à tous les amateurs de cuisine portugaise et de viande. Ils peuvent être servis en apéritif ou en plat principal accompagnés d’une salade fraîche pour un repas complet et savoureux. N’hésite pas à essayer cette recette chez toi et à partage ton avis sur cette spécialité culinaire autour de toi! Bon appétit !
Défi 52 S02 : Guide ultime de la cuisine portugaise
Cuisine et gastronomie portugaises : Guide de la cuisine portugaise au Portugal La cuisine portugaise est l’une des plus variées au monde. Le pays a une longue tradition de commerce et d’exploration, avec de nombreux plats qui ont été influencés par d’autres cultures. Une combinaison unique, historiques et culinaires. Elle se caractérise par des ingrédients simples et frais, tels que le poisson, les fruits de mer, les légumes et les herbes aromatiques. Cette richesse culturelle se reflète dans la variété des plats proposés. Les restaurants typiques offrent souvent des plats traditionnels de style familial. De plus la pression se fait sentir pour moi concernant cette destination car ma belle famille est originaire de ce magnifique pays plein de couleurs. La place de la cusine au Portugal Au Portugal, la nourriture est une partie importante de la culture. C’est aussi une partie très importante de la vie sociale, car elle est souvent partagée lors de rassemblements et de célébrations. Elle s’est développée à partir de ses racines dans la cuisine européenne pour devenir quelque chose de distinctif et de différent. La nourriture n’est pas seulement quelque chose à manger. C’est un mode de vie, une tradition et une forme d’art qui se transmet de génération en génération. On dit que les Portugais apprécient la nourriture plus que quiconque dans le monde. Ils mangent, cuisinent et partagent constamment des repas avec leurs proches. Passons aux choses sérieuses à présent. Au Menu de cet article Les entrées La caldo Verde Les Rissóis de carne Bacalhau à Gomes de Sá Les plats principaux La francesinha La feijoada Le poulet grillé à la portugaise churrasco Les desserts Les pastéis de nata Le Pão de Ló aletria Qu’est-ce que l’on boit avec ça ? Le porto (cocktail porto passion) Le soda (sumol) Le vino Verde La biere Les entrées Les entrées portugaises sont un mélange délicieux de saveurs et d’ingrédients locaux, reflétant la richesse culinaire de la cuisine portugaise. Elles comprennent souvent des plats tels que les petits pains à l’ail, les sardines grillées, les crevettes à la portugaise et les beignets de morue, qui sont tous préparés avec des ingrédients frais et des épices locales. Elles sont souvent servies dans les restaurants typiques, où les invités peuvent déguster des plats savoureux dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les entrées portugaises sont également souvent préparées à la maison, offrant une expérience culinaire encore plus personnelle et authentique. Les influences méditerranéennes et maritimes ont contribué à la richesse culinaire du pays. Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire authentique au Portugal, les entrées portugaises sont un choix délicieux à ne pas manquer. La caldo verde La Caldo Verde est une soupe portugaise populaire qui est connue pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Ce plat est préparé avec des pommes de terre, des oignons, des feuilles de chou vert et du bouillon de poulet, elle est souvent servie avec des tranches de chorizo ou de jambon. La Caldo Verde est un choix sain et nourrissant pour les repas du soir, et est également un excellent moyen de découvrir la cuisine traditionnelle portugaise. Découvre la tradition culinaire portugaise en dégustant cette délicieuse Caldo Verde. la soupe authentique portugaise, la caldo verde Les Rissóis de carne Les Rissóis de carne sont un grand classique de la cuisine portugaise. Ce sont des beignets de pâte à la farce de viande hachée, souvent de veau ou de porc, et d’épices. Les rissois de carne sont généralement frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont souvent servis en entrée ou en plat principal avec une sauce, comme une sauce tomate ou une sauce aïoli. Ce plat savoureux reflète la richesse culinaire de la cuisine portugaise, avec ses influences méditerranéennes et maritimes, ainsi que son utilisation d’ingrédients frais et de saveurs épicées. Les rissois de carne sont une délicieuse option pour les amateurs de gastronomie portugaise. Ils sont parfaits à partager entre amis à l’apéritif avec un porto ou une bière portugaise tels qu’une “SuperBock”. Recette de rissois de carne délicieuse et facile pour un authentique repas portugais. La Bacalhau à Gomes de Sá La Bacalhau à Gomes de Sá est une salade traditionnelle très appréciée pour son goût délicieux et sa texture fondante. Ce plat est préparé avec de la morue séchée, de la pomme de terre, des oignons, des olives et des œufs. La Bacalhau à Gomes de Sá est l’exemple parfait de la cuisine portugaise, qui utilise des ingrédients frais et des épices locales pour créer des plats savoureux. Goûtez à la tradition culinaire portugaise en dégustant cette délicieuse Bacalhau à Gomes de Sá. L’entrée portugaise authentique : la Bacalhau à Gomes de Sá Les plats principaux Maintenant passons aux choses sérieuses, après s’être mis en appétit sur ces mises en bouches typiques portugaise, il est temps de découvrir ce que le Portugal à de succulent à t’offrir. La francesinha La Francesinha est le sandwich emblématique de la cuisine portugaise, originaire de la ville de Porto. C’est un sandwich composé de viande de porc, de bœuf et de saucisse, ainsi que de fromage, de pain de mie avec un œuf dessus parce que… on est plus à ça près après tout ! Il est souvent recouvert de sauce tomate et de bière et servi avec des frites. La Francesinha est un plat copieux et délicieux qui est apprécié des amateurs de nourriture de tout âge. Goûtez à la cuisine portugaise en dégustant cette délicieuse Francesinha. Découvrez la merveille Francesinha: le goût du Portugal La feijoada La Feijoada est un plat populaire au Portugal mais également très apprécié dans d’autres pays d’Amérique latine comme le brésil ou l’argentine. C’est un ragoût de viande de porc, de haricots noirs et de légumes qui est souvent servi avec du riz et des légumes. C’est un plat nourrissant et délicieux parfait pour les jours froids et venteux, c’est un excellent moyen de découvrir la cuisine traditionnelle portugaise. Réchauffe-toi avec cette tradition !! Savoure
Comment rendre la cuisine du monde amusante et agréable pour tous.
Qu’est-ce que la cuisine du monde et comment la rendre amusante ? La cuisine du monde est une façon passionnante d’explorer les saveurs et les cultures de différents pays. C’est un excellent moyen de découvrir différentes cultures, des plats traditionnels et des saveurs internationales. En faisant cela, tu peux créer de délicieux repas à la fois uniques et savoureux. Tu peux rendre la cuisine du monde amusante en expérimentant différentes recettes du monde entier, en essayant de nouveaux ingrédients, épices et saveurs tout en découvrant la culture derrière chaque plat. En cuisinant des plats multiculturels, tu apportes un peu de saveur internationale dans ta cuisine ! Que tu recherches quelque chose d’exotique ou de familier, cela offre un éventail d’options parmi lesquelles choisir. Des tacos mexicains aux sushis japonais, les possibilités sont infinies lorsqu’il s’agit d’explorer la cuisine internationale. Avec un peu de créativité et quelques recherches, tu peux facilement créer des repas uniques et savoureux que ta famille adorera ! La rédaction de cet article participe à un événement d’inter-blogueur organisé Carine Laurent du blog “Le coin des joueurs” sur la thématique de “comment rendre la cuisine ludique”. Je vous invite à voguer sur son site plein d’idées tels que “les idées de jeux pour animer les soirs de fêtes” pour passer un merveilleux moment de jeux entre amis. Bonne lecture à tous et maintenant place à la cuisine du monde et comment l’explorer en s’amusant. Explore différentes cultures à travers la nourriture avec des activités amusantes et interactives La nourriture fait partie intégrante de toute culture. Il reflète l’histoire, les coutumes et les traditions d’un groupe particulier de personnes. Avec les activités de cuisine culturelle, explore différentes cultures à travers le prisme de la nourriture. Apprends davantage sur différentes cuisines et ingrédients tout en t’amusant en même temps ! Organise des soirées à thèmes Organiser une soirée à thème de cuisine est une façon amusante de découvrir de nouvelles saveurs et de partager des expériences culinaires avec tes amis. Voici quelques idées pour organiser une soirée à thème réussie. Commence par choisir un pays ou une région dont tu aimeras découvrir la cuisine. Opte pour débuter par des cuisines populaires telles que l’Italie, le Mexique ou la Chine, tu peux aussi partir sur une cuisine plus exotique comme la cuisine vietnamienne ou la cuisine éthiopienne. Laisse libre cours à tes envies. Demande à chacun de tes convives d’apporter un plat typique de la cuisine choisie. Cela peut être un plat qu’ils ont appris à cuisiner de leur famille, un plat qu’ils ont découvert lors d’un voyage dans le pays ou la région choisie ou bien également être une merveilleuse occasion pour eux de découvrir de nouvelles recettes. Chacun se retrouve ensuite habillé en tenue traditionnelle de la culture choisie. Cela peut ajouter une touche de fantaisie à la soirée et permettre à chacun de s’immerger dans l’ambiance de la culture choisie. Mets de la musique en relation avec la culture choisie pour renforcer l’ambiance. Tu peux également regarder des films ou des documentaires relatifs à la culture choisie pour en savoir plus sur les traditions et les coutumes culinaires. Et enfin ajoute des décorations en lien avec la culture choisie pour donner un véritable sentiment d’immersion à la soirée. Si tu organises une soirée à thème amusante et éducative tels que celle-ci, cela permettra à chacun de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles cultures culinaires. Pars pour un voyage culinaire Sors de chez toi et pars pour un voyage culinaire est une autre façon amusante et interactive de découvrir de nouvelles cuisines. Voici quelques conseils et étapes pour organiser un voyage culinaire réussi : Commence par choisir un quartier ou une ville avec une forte communauté d’immigrants d’une culture spécifique comme explorer le quartier chinois de San Francisco, Little Havana à Miami ou le quartier indien de Jackson Heights à New York. Utilise des guides en ligne ou des avis de consommateurs pour trouver les meilleurs restaurants et Food trucks de la cuisine choisie dans le quartier ou la ville choisis. Prépare un itinéraire qui te permettra de goûter à différentes options de cuisine. Assure-toi d’inclure des restaurants ainsi que des options de street Food pour une expérience culinaire complète. Apporte un grand appétit et prépare-toi à déguster de délicieux plats de la cuisine choisie. N’oublie pas de noter tes préférences pour référence future. Enfin partage tes découvertes culinaires avec tes amis et ta famille. Tu peux également prendre des photos pour les mettre sur les réseaux sociaux pour partager tes expériences avec d’autres personnes. En suivant ces étapes, c’est une excellente façon de sortir de ta zone de confort culinaire et de découvrir de nouveaux plats et de nouvelles cuisines. Organise des ateliers culinaires Organiser des ateliers culinaires est un excellent moyen d’apprendre les techniques et les ingrédients de base d’une cuisine spécifique. Commence par choisir une cuisine spécifique que tu souhaites explorer (cuisine italienne, la cuisine mexicaine, la cuisine chinoise, etc.). Recherche des professionnels et/ou des amateurs passionnés qui sont expérimentés dans la cuisine choisie et qui seraient disposés et ravi d’enseigner un cours de cuisine ou un atelier. Tu peux trouver des professeurs en ligne, dans les écoles de cuisine locales ou en demandant aux communautés ethniques. Cela paraît évident mais prépare un programme qui comprend des informations sur les ingrédients de base, les techniques, les recettes que tu vas apprendre pendant l’atelier et assure-toi que cela soit adapté à ton niveau de compétence. Profite de l’atelier pour apprendre les techniques culinaires et les ingrédients de base de la cuisine choisie et ainsi augmenter tes compétences. Partage tes créations avec les autres participants et profite d’un repas ensemble. Organise un cours amusant et interactif qui te permettra d’apprendre les techniques et les ingrédients de base d’une cuisine spécifique et c’est une excellente façon de passer un bon moment avec tes proches tous en apprenant. En bonus, tu peux faire toutes ces choses aussi avec tes enfants ça n’en sera que plus
Préparez-vous avec cette collection de 10 soupes traditionnelles les plus délicieuses du monde
Pourquoi la soupe est la nourriture réconfortante parfaite dans le monde entier. La soupe est un repas complet. Il peut être consommé en entrée ou en plat principal. Il peut être consommé chaud ou froid. Il peut être consommé le matin, le midi ou le soir. La soupe est également un aliment réconfortant parfait pour les gens du monde entier. Certaines des raisons pour lesquelles la soupe est un plat si populaire sont qu’elle contient beaucoup de nutriments et de vitamines, qu’elle est facile à préparer et à manger, qu’elle a bon goût car il existe de nombreux types de soupe différents et que vous pouvez y ajouter ce que tu veux. Pour le faire tienne. Si tu te sens déprimé, il est temps de préparer une casserole de plats réconfortants. C’est le moyen idéal pour réchauffer ton âme ou ton estomac. Il existe une infinité de variétés de soupes, et en plus elles sont simples à réaliser et économes en budget ! Le moment idéal pour déguster un bol de soupe maison ? Quand tu le veux. La soupe est un aliment réconfortant qui se déguste en toute saison. C’est un plat facile et peu coûteux à faire à la maison. Alors c’est parti pour un joli tour du monde de la soupe : Au menu de cet article MON TOP DES SOUPES GOURMANDES ET RECONFORTANTES Le Gaspacho, La fraîcheur de l’Andalousie pour les soirées So Caliente La Caldo verde, la gourmande soupe de choux portugaise au chorizo Le Minestrone, La délicieuse soupe traditionnelle venue d’Italie. La soupe à l’oignon gratiné, La douce France dans le creux de ta cuillère. Le Bortsh, L’Ukraine avec sa douce et intense soupe de légumes. La Sopa Azteca, La soupe Mexicaine aux tortillas croustillantes. La Corn Chowder, L’onctueuse soupe Américaine Au maïs. Le Ramen, l’incroyable soupe repas complète Japonnaise Le Phô, Tout le Vietman dans une soupe savoureuse Smoothie aux fruits rouges, une soupe dessert sucrée et acide pour un plaisir intense. En Bonus : Velouté de cèpes et foie gras LE BONHEUR EST DANS LE BOL Mes sélections de soupes gourmandes et réconfortantes Le Gaspacho, La fraîcheur de l’Andalousie pour les soirées So Caliente Si il y a bien une chose que j’adore lors de belles soirées d’été, c’est bien un délicieux et savoureux Gaspacho maison. C’est gourmand, frais, relevé et ça sent bon la douceur de l’Andalousie. Le Gaspacho est une soupe froide de légumes (tomates principalement) et assaisonnée comme il faut. Il existe plein de différentes recettes en fonction de la région mais je te sers la recette ultime que je bois sans modération. le gaspacho La Caldo verde, la gourmande soupe de choux portugaise au chorizo J’ai la chance d’avoir une belle-famille portugaise qui m’a fait découvrir de belles recettes, en plus d’avoir j’ai eu l’occasion d’y aller en vadrouille. Je n’ai fais que le nord du Portugal car il y a tant de choses à admirer et à savourer dans ce beau pays qui respire la générosité à travers sa population et leurs plats gourmands. Voici venu la Caldo Verde, soupe typique du pays surtout sur les journées d’hivers en famille. C’est une soupe de chou cavalier (chou portugais) cuit avec un bouillon de bœuf, de la pomme de terre, Du Chouriço (chorizo portugais)… Une merveille de saveurs gourmandes qui réchauffe le corps et le cœur… “La Saudade” pour les natifs expatriés de ce doux pays. La Caldo verde Le Minestrone, La délicieuse soupe traditionnelle venue d’Italie. Comment parler de soupe gourmande et réconfortante sans nommer le minestrone. Le délicieux goût des légumes de saison dans cette recette classique de la gastronomie italienne. Je te donne ici ma version du moment mais cette soupe s’adapte aux saisons pour le choix de ces légumes et de la façon dont tu vas la déguster. Tantôt froide, tantôt chaude, tous les goûts sont dans le minestrone (pour ma part, je le savoure essentiellement chaud). De plus c’est une soupe qui satisfera les végétariens. Le petit plus, le parmesan en copeaux avec quelques feuilles de basilic dessus, un pur bonheur. Le minestrone La soupe à l’oignon gratiné, La douce France dans le creux de ta cuillère. Cocorico, voici un monument de la gastronomie Française, la soupe à l’oignon gratiné. Un joyau qui mérite sa place dans cette sélection tant elle est gourmande et généreuse. Même ceux qui n’apprécient pas beaucoup les oignons doivent goûter cette recette. Elle est simple, succulente, réconfortante à souhait et elle tient le corps lors de la saison froide (un peu comme une bonne tartiflette). Ne pas manger un soir de rendez-vous galant par contre, tu es prévenu ! Mais c’est trop bon… La soupe à l’oignon gratiné Le Bortsh, L’Ukraine et sa douce et son intense soupe de légume. Un des symboles de l’Ukraine, Le Bortsh, soupe populaire en Russie et en Ukraine, Elle à pour base du chou, de la betterave et de la viande. Chaque famille à ça recette donc c’est difficile de trouver LA recette originale tant il est répandu. Quoi qu’il en soit j’espère que ce Bortsh te plaira par goût unique et singulier. La soupe rouge qui te fera aimer la betterave. De plus, comme beaucoup de recettes de soupe, elle est relativement simple à cuisiner. Alors si tu veux surprendre tes papilles et tes amis, essaye cette soupe qui viendra te réconforter lors des journées enneigées. Le Bortsh La Sopa Azteca, La soupe Mexicaine aux tortillas croustillantes. La cuisine mexicaine fait partie du patrimoine immatériel de l’humanité basé sur sa variété, son histoire et sa tradition. Mélange provenant des peuples locaux, de l’Espagne et même de l’orient, on la cantonne souvent aux tacos, quesadillas, burrito tous aussi délicieux les uns que les autres mais la cuisine mexicaine, c’est bien plus que ça. Cette ” Sopa Azteca” en est la preuve et tu verras à quel point ce pays d’incroyable et de délicieux à nous offrir. Alors es-tu prêt pour ce mélange de saveur qui va révéler le maya qui est
Mon Top De La Cuisine Du Monde Pour Des Fêtes De Fin D’année originale, Rapide Et économique
Des recettes de cuisines du monde simples, économiques et parfaites pour votre table de fête ! Hello les amis, Comment se passe ce doux mois de décembre ? Prêt à accueillir la saison de la cuisine réconfortante et gourmande qui accompagne le froid de l’hiver ? Cet article sera une première pour moi car je vais le dédier à ma consœur Julie du blog “petit plat facile”. En effet dans le cadre d’un bel échange, différents blogueurs de domaines divers vont écrire, comme cet article, sur un sujet précis qui pour cette occasion est sur le thème “des repas de fêtes à petit prix”. Je vais te présenter ma sélection pour que tes repas de fêtes soient un voyage culinaire sans dépenser un billet d’avion et tu n’auras pas besoin d’être le seigneur de la cuisine pour réussir ces mets délicieux. Les plats ne sont pas seulement de la nourriture, ils sont un moyen de découvrir différentes cultures et traditions. Afin de rendre la saison des fêtes plus excitante, je t’ai compilé une liste de plats du monde entier que tu peux essayer et partager avec ta famille et tes amis. J’espère que ces plats t’aideront à te sentir plus proche des personnes qui t’entourent et à découvrir de nouvelles cultures. Organiser une fête peut représenter beaucoup de travail et tu veux t’assurer que tu as la bonne recette, les bonnes boissons et la bonne musique. Et c’est avant même de penser aux plats à cuisiner ! Si tu cherches de l’inspiration, alors cette liste de recettes de cuisine du monde est parfaite pour ta table de fête ! Du Mexique à la Suède en passant par le barbecue américain, il existe de nombreux plats qui plairont à tous les palais. Alors est-ce que tu es prêt à décoller avec le traîneau du voyageur gourmand car on va naviguer dans le monde fabuleux de la nourriture à partager dans ces moments de bonheur intense. Lets go on the ROK ! Ce qu’il t’attend pour les fêtes Ma sélection pour te désaltérer Le lait de poule Le mimosa Punch de fête à la cranberry À table !! Poulet Mafé Pernil asado le saumon gravlax La shakshouka On termine par le dessert. Le christmas pudding les bunuelos mexicains la tarte à la noix de pécan kanelbullar Ma sélection pour te désaltérer. Démarrons dans le vif du sujet avec ce trio de boissons que j’adore proposer à noël. Le classique lait de poule, le légendaire mimosa et pour finir l’impétueux punch de fêtes aux cranberries. Le lait de poule Le lait de poule est une boisson traditionnelle qui est généralement servie comme boisson de vacances. C’est aussi une boisson populaire aux États-Unis. Le lait de poule existe depuis des siècles et ses origines ne sont pas connues. Les premières recettes ont été trouvées au début du 18e siècle en Angleterre, mais elles ont très probablement été inventées par les anciens Romains ou Grecs. Les ingrédients du lait de poule sont le lait, la crème, les œufs, le sucre, la noix de muscade et parfois l’alcool comme le rhum ou le brandy. La recette du lait de poule varie d’un pays à l’autre et même d’une région à l’autre au sein des pays. La consistance du lait de poule varie également de très épaisse à suffisamment fine pour être considérée comme un milk-shake. Dans certaines régions, il est fabriqué uniquement avec des produits laitiers, tandis que dans d’autres régions, il peut être fabriqué avec du le lait de soja ou le lait d’amande. Pour les amateurs, on peut l’accompagner également d’un peu d’alcool (rhum souvent) pour que les fêtes un peu plus folles ! Avec modération bien sûr. Le lait de poule Le mimosa Le cocktail mimosa est une boisson rafraîchissante que vous pourrez déguster le matin ou en début d’après-midi. Il est composé de jus d’orange et de champagne. Le cocktail mimosa a été créé au 19ème siècle et il est également connu sous le nom de “petit déjeuner au champagne”. On trouve ses origines dans les années 1920 par Joseph Pernot à l’hôtel Ritz Paris. La recette originale comprenait du champagne et du jus d’orange, ce que la plupart des gens utilisent encore aujourd’hui. Il est généralement pris avec du jus d’orange, mais peut également être associé à d’autres jus (pamplemousse, ananas, cranberries, …) ou à de l’eau pétillante pour une option de boisson plus légère. C’est un incontournable du brunch qui a su faire sa place sur les tables du monde et également apprécié lors des fêtes de fin d’année. C’est un ami précieux lors des mes brunchs le dimanche matin avec mes proches ! Le mimosa Punch de fêtes à la cranberry Le punch des fêtes aux canneberges est une délicieuse boisson à l’esprit festif. C’est une boisson facile et peu coûteuse, parfaite pour les vacances. Vous pouvez le servir en entrée ou en dessert, mais vous pouvez également le déguster en famille ou entre amis devant la télévision. Le punch des fêtes aux canneberges est non seulement délicieux, mais il a aussi des bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamine C et en antioxydants, qui aident à réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques. La recette du punch des fêtes aux canneberges est l’une des boissons les plus populaires à cette période de l’année aux États-Unis. Cette boisson donnera à vos invités l’impression d’être chez eux avec leur famille au moment de Noël. C’est le bon moment pour essayer cette boisson simple, peu onéreuse et absolument délicieuse. Punch de fêtes à la cranberry A table !! Maintenant que tu as étanché ta soif, il est temps de passer à table. Le monde est vaste et les gens qui y vivent sont tout aussi divers. Cependant, il y a certains traits que nous partageons tous. Nous avons tous faim de nourriture, nous avons tous soif d’eau et nous avons tous besoin de reposer nos têtes fatiguées sur quelque chose de doux de temps en temps.
Défi 52, S01 : L’Espagne, la mixité de la cuisine hispanique.
la cuisine espagnole: La rencontre du soleil, de la terre et de la mer. Holà todos, bienvenue sous le soleil et la fiesta espagnole. Je vais à travers cet article te servir sur un plateau numérique une belle introduction à la cuisine latine espagnole. Et quelle belle cuisine que celle-ci, qui se caractérise par sa mixité de saveurs (fruits de mer, huile d’olive, charcuterie, légumes du soleil ou bien les épices ramenées de par le monde), ces recettes qui se partagent autour d’un verre entre amis sous le soleil couchant accompagné du bruit de la rue passante. Bref la cocina del sol comme on dit. Entre la Méditérrané et l’océan atlantique, sa géographie diversifiée lui permet de mélanger une large gamme de d’ingrédients disponible pour notre plus grand plaisir. Alors attrape ton short, tes claquettes et viens trinquer avec nous au rythme de la fête des saveurs latines. Au Sommaire : Les entrées, l’apéritif ou les deux. Comment cuisiner de bons plats espagnols. Place aux gourmandises et desserts Boissons et cocktails SO Spanish (la chaleur et la fiesta dans ton corps !). Les entrées espagnoles, l’apéritif ou les deux Allez vamos los muchachos c’est le moment de se mettre à l’heure espagnole et commencer notre voyage. En Espagne, pour se donner l’eau à la bouche, on débute souvent les repas autour d’un verre en partageant un plat qui sert d’entrée, alors je vais te livrer mes trois chouchous pour bien te régaler. La tortilla de patatas La voici, la merveilleuse omelette à l’espagnole, la tortilla de patatas. Grillé à l’extérieur et crémeux à l’intérieur. Ce que tu y mets à l’intérieur en condiments tiens plus de l’envie du moment que de la tradition pure mais je te donne celle que je préfère manger. Un délice ! Tortilla de patatas Le gaspacho Si il y a bien une chose que j’adore lors de belles soirées d’été, c’est bien un délicieux et savoureux Gaspacho maison. C’est gourmand, frais, relevé et ça sent bon la douceur de l’Andalousie. Le Gaspacho est une soupe froide de légumes (tomates principalement) et assaisonnée comme il faut. Il existe plein de différentes recettes en fonction de la région mais je te sers la recette ultime que je bois sans modération. Le Gaspacho Les tapas Ah les fameuses tapas espagnoles, souvent accompagnée de nos proches pour les dévorer. Le principe est simple, ce sont des mini-portions de plats ou d’un aliment unique (jambon, chorizo, fromage, …) seul ou sur des tranches de pains (colines, picos, …) qui se consomme sans modération. Je te propose ici trois tapas pour te régaler mais tu peux y ajouter les 2 recettes d’avant en petites portions pour diversifier les plaisirs. croquetas jambon Poulpe à la galicienne Pan tumaca Comment cuisiner de bons plats espagnols Maintenant place au plat de résistance, tu vas retrouver toute la diversité de l’Espagne dans ces plats, des produits de la terre, de la mer et tous les assaisonnements qui montrent la diversité de cette cuisine qui mélange tant d’influence du monde. Le soleil dans ton assiette ! La paella La seule, l’unique… La paella est sans doute le plat le plus connu de l’Espagne, la représentation de la mixité de ce peuple et de sa cuisine. Tu y retrouves la mer, la terre, les épices et les légumes… Bref tout ce qui fait penser à ce pays est dans la paella. Des fruits de mer, du poisson, du porc, du riz, des épices, des légumes, le bonheur dans ton assiette ! Si il y a bien une chose que tu dois manger en Espagne au moins une fois, c’est ça ! La paella Le cocido madrilène Le cocido madrilène est pour un espagnol sans doute un des plats incontournables à tester. C’est une sorte de pot-au-feu espagnol à consommer les journées d’hivers. Et quand je parle de plat pour les journées d’hiver, je pèse mes mots, c’est copieux, riche et te réchauffe le corps ! Tu vas y retrouver des pois chiches, Du jarret, du bacon, du chorizo, du boudin noir, de l’os de jambon et de la volaille. Cela se mange accompagné de pommes de terres, de carottes et de chou blanc. Comme toutes spécialisées culinaires, chacun y va de sa recette plus ou moins traditionnelle. Voici ma version du cocido madrilène. Le cocido madrilène Le pescaito frito Le pescaito frito est une spécialité andalouse mais tu la retrouveras dans toute l’Espagne que ce soit dans les bars à tapas ou sur les tables des restaurants. Comme pas mal de recettes de ce pays, elle est simple et efficace. Du poisson (mais pas que… des calamars ou seiche peuvent aussi être utilisés) que l’on fait frire et que l’on partage. Un vrai bonheur avec une bonne cerveza. Le pescaito frito Place aux gourmandises et desserts de l’espagne Si tu as encore faim après ça alors tu es au bon endroit. L’Espagne fait de merveilleuses choses également en matière de douceurs, leurs gourmandises sont simples, efficaces et terriblement gourmandes. En voici la preuve à travers ces trois recettes pleines de plaisirs coupables. La crème catalane Ah la crème catalane est un des trésors de la cuisine espagnole, ce n’est pas comme l’on peut appeler une simple crème brûlée, c’est une texture plus veloutée et moins glissante parfumé. Encore l’exemple que la cuisine peut-être simple et gourmande. Viens goûter la douceur de l’Espagne avec une croûte de caramel croquant. La crème catalane La leche frita (lait frit) Le leche frita (ou lait frit) est une douceur ibérique incroyable, douce avec un goût sucré de cannelle. C’est une pâtisserie qui se consomme beaucoup en périodes de fêtes et carnavals. C’est une base de crème de lait épaisse frite que tu saupoudres de sucre et de cannelle. Que du bonheur ! La leche frita Les churros et sa sauce chocolat On ne peut parler de douceur de l’Espagne sans parler de churros. C’est devenu un incontournable dans nos sorties de fête foraine mais ici je vais te parler du
LE DÉFI 52 ! Tous les 15 jours, ON PART POUR DÉCOUVRIR LA CUISINE D’UN PAYS ENSEMBLE
UNE ANNÉE À LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DES PAYS AVEC LE DÉFI 52 ! Qu’est-ce que le défi 52 ? Le défi 52 est un projet de découverte de la cuisine des pays. Il s’agit d’une initiative mêlant curiosité et gourmandise, il vise à titiller ta créativité culinaire à travers des recettes de cuisine du monde et t’invite à prendre ton sac à dos pour découvrir ce que le monde à de merveilleux à t’offrir. L’idée derrière Challenge 52 est simple : Je te présente un pays chaque quinzaine, je te donne des recettes de cuisines pour faire un repas de pleins de surprises, des infos et des conseils pour découvrir de nouveaux horizons. Partage-le avec des amis ou sur les réseaux sociaux (ou les deux !!). Pourquoi tu dois le suivre? Tous les 15 jours, en plus des autres articles et autres joyeusetés que ROK te propose, nous allons tous ensemble partir dévorer 52 nations, découvrir des cultures et déguster un menu afin que tu puisses voyager depuis ton écran dans un premier temps, ensuite depuis ta cuisine où tu vas pouvoir expérimenter de nouvelles saveurs du monde pour ensuite les partager avec ceux que tu chéris. Alors qu’est-ce que tu en penses ? J’éspère que tu es prêt car nous allons faire ensemble un délicieux voyage à travers un univers incroyable. Nous irons de l’Amérique latine à l’Europe en passant par les terres d’Afrique, nous voyagerons également sur les plaines de l’Asie… Bref un tour du monde qui sera pour toi, je te le souhaite, le départ d’une plus grande aventure qui sait ? Alors prêt à t’éclater derrière les fourneaux ? Ou du moins naviguons ensemble à travers des aventures culinaires, de pleins de belles images et te donner envie de partager le monde. Je te donne RDV dès la semaine prochaine pour débuter notre aventure ensemble et n’oublie pas, “Prends tes clés, ton sac à dos et viens dévorer le monde.” La liste du défi 52 Ici tu peux retrouver tous les articles du défi et voyager avec nous dans le monde merveilleux du partage et de la bonne nourriture. Lets go ! Défi 52, S01 : L’Espagne, la mixité de la cuisine hispanique. Défi 52 S02 : Guide ultime de la cuisine portugaise