L’ALETRIA,le dessert gourmand portugais ultime si simple et savoureux.

aletria individuel

L’ALETRIA,le dessert gourmand portugais ultime si simple et savoureux.

En quelques mots

L’aletria est un dessert traditionnel portugais qui est souvent servi lors de fêtes de Noël et d’autres occasions spéciales.

Cette douceur simple et délicieuse est à base de vermicelles, de lait, de sucre et de cannelle. Si tu es un amateur de cuisine portugaise ou que tu cherches un dessert facile à préparer pour une occasion spéciale, alors cette recette est faite pour toi.

Voici comment préparer l’aletria chez toi.

La recette

aletria

L’ALETRIA,LE DESSERT GOURMAND PORTUGAIS ULTIME SI SIMPLE ET SAVOUREUX.

Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
temps de repos 2 heures
Temps total 3 heures 10 minutes
Type de plat Dessert, Goûter, patisserie, sucré
Cuisine portugaise
Portions 6 personnes

Equipment

  • 1 casserole
  • 1 Bol

Ingrédients
  

  • 500 Grs De vermicelles
  • 1 Litre De lait
  • 250 Grs De sucre
  • 8 Jaunes d'œufs
  • 1 Bâton de cannelle
  • 1 Zeste de citron
  • 50 Grs De beurre
  • De la cannelle en poudre

Instructions
 

  • Dans une casserole, fais chauffer le lait, le sucre, le bâton de cannelle et le zeste de citron à feu moyen, en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, fais cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante salée, selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
  • Dans un bol, fouette les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Retire le bâton de cannelle et le zeste de citron du mélange de lait. Ajoute ensuite les vermicelles et mélange bien.
  • Verse lentement le mélange de lait chaud sur les jaunes d'œufs tout en fouettant constamment. Assure-toi de verser lentement pour éviter que les œufs ne cuisent pas et pour obtenir un mélange homogène.
  • Verse le mélange dans la casserole et fais-le cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe. Cela prendra environ 10 à 15 minutes.
  • Retire la casserole du feu et versez l'aletria dans un grand plat de service. Laisse refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  • Saupoudre de cannelle en poudre sur le dessus de l'aletria pour la garniture.
  • Réfrigère l'aletria pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
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En bref...

L’aletria est un dessert portugais classique qui est apprécié par de nombreuses personnes pour sa simplicité et sa délicieuse saveur de cannelle.

Cette recette est facile à suivre et peut être préparée pour toute occasion spéciale, y compris Noël et les réunions familiales.

Essaye cette recette pour une douceur authentique qui impressionnera tes amis et ta famille.

 

Bon appétit !

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