L’incroyable recette de Corn Chowder, la soupe de maïs crémeuse et facile à préparer.
En quelques mots
Rien n’est plus réconfortant qu’un bol chaud de chaudrée de maïs, surtout par une soirée fraîche ! Ce repas délicieux et copieux est plus que facile à préparer et toujours un succès auprès des amis et de la famille.
Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un dîner d’automne. Réchauffe-toi avec cette soupe copieuse pleine de légumes et de pommes de terre et savoure les saveurs du maïs sucré, du bacon fumé et du thym frais.
Le froid est là, alors prépare une chaudrée de maïs aujourd’hui pour préparer tes papilles gustatives pour l’hiver ! L’arôme du thym frais fera baver tes convives avant la première gorgée sans même s’en rendre compte.
Teste la chaudrée de maïs maintenant avec la recette ci-dessous !
La recette
L’INCROYABLE RECETTE DE CORN CHOWDER, LA SOUPE DE MAÏS CRÉMEUSE ET FACILE À PRÉPARER.
Equipment
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 épluche légumes
- 1 casserole
- 1 mixeur
Ingrédients
Pour la soupe
- 10 Grs De beurre
- 1 Oignon haché
- 1 Tranche De poitrine de porc fumée (facultatifs pour les végétariens)
- 45 Grs De poivrons coupés en dés
- 60 Grs De carottes coupés en dés
- 60 Grs De céleri coupés en dés
- 300 Grs De maïs doux Ou 3,4 épis de maïs doux
- 2 Pommes de terre coupées, épluchées et coupées en gros morceaux
- 1 Feuille De laurier
- 125 Ml De lait entier
- 200 Ml De crème semi-épaisse
- 1 C. à soupe De sel
- 1 C. à soupe De poivre
- 1 C. à café De thym
Pour la garniture
- Quelques brins de ciboulette
- 10 Tranches De bacon
Instructions
- Mets le beurre et le bacon dans une grande casserole à fond épais. Chauffe à feu moyen 3-4 min. Ajoute les oignons hachés, le poivron rouge, les carottes et le céleri, baisse le feu et cuis jusqu'à ce que les légumes ramollissent pendant environ 5 minutes.
- Ajoute ensuite le lait, la crème, le jus de maïs (ou les épis de maïs coupés, égrainés et lavés) et la feuille de laurier. Faire mijoter 20 min à couvert à feu doux.
- Après 20 minutes, ajoute les pommes de terre, le sel et le thym dans la casserole. Augmente le feu pour ramener la soupe à ébullition, puis baisse de nouveau le feu pour mijoter et laisse cuire encore 10 minutes.
- Jette les épis (si tu en avais mis), la tranche de bacon et la feuille de laurier. Ajoute les grains de maïs et le poivre noir. Augmente de nouveau le feu pour faire mijoter la soupe, puis baisse le feu et laisse cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Cuis pendant les tranches de bacon et découpes en petits morceaux. verse la chaudré de maïs en bol et ajoute les morceaux de bacon et de la ciboulette coupée.
En bref...
C’est la saison pour manger de la soupe, et rien n’est plus réconfortant que cette chaudrée de maïs chaude ! Cette soupe épaisse et crémeuse est remplie de légumes tendres, de bacon, de pommes et d’assez de saveur pour que tu en redemandes !
En plus, c’est simple et rapide à préparer ! Pour mettre ce plat hivernal sur la table.
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Un commentaire
Quelle magnifique recette ! Je m’en délecte d’avance !