Tapas de poulpe à la galicienne
tapas: Poulpe à la galicienne En quelques mots… Le poulpe à la galicienne est un plat typique du plat du même nom de Galice, en Espagne. Ce plat nappé de sauce rouge sang et rose est traditionnellement servi avec des pommes de terre et des œufs durs. Cette recette de tapas espagnoles est devenue populaire […]
Tapas de Croquetas de jambon
Tapas de Croquetas de jambon EN QUELQUES MOTS… Les Croquetas de jambon font partie des tapas que l’on retrouve dans tous les bars en Espagne. Elles sont simples à faire et c’est un délice à dévorer autour d’un verre de vin de la Rioja, un soir de fête à Barcelone. Du jambon dans une béchamel […]
La tortilla de patatas
Tortilla de patatas En quelques mots… Si il y a bien une recette traditionnelle que l’on retrouve partout en Espagne, c’est bien celle-ci. C’est une recette simple, savoureuse et qui se partage facilement entre amis. Il te faut juste trois ingrédients que l’on à quasiment tous à la casa, des oignons, des pommes de terre […]
yerba maté (maté)
Yerba maté (maté) traditionnel argentin. Voici comment bien préparer un vigoureux Maté, la boisson chaude de l’Amérique du Sud utilise depuis si longtemps. C’est une boisson qui se partage et elle est tellement courante que tu trouveras régulièrement des points d’eau chaude pour remplir ta guampa (c’est le nom traditionnel de la calebasse où l’on […]
Chai latte maison délicieux recette indienne
Chai latte crémeux maison recette traditionnelle. Voici la recette du chai latte qui te fera oublier les autres recettes des boissons chaudes !! J’aime beaucoup de choses mais cette boisson est faite pour les gourmands et les gourmets dont je fais partie ! Tu peux garder ce thé chai au frigo jusqu’à 3 semaines. Régale-toi […]
Café de olla
Café de olla Le café de olla est une tradition qui date de l’époque des conquistadors. C’est une boisson douce et sucrée à la cannelle qui ravira tous les aficionados de boisson gourmande. La douceur du Mexique dans un pot en terre cuite
Matcha vert latte
Matcha vert latte C’est une recette simple pleine de saveurs et je préfère le matcha avec du lait plutôt qu’avec l’eau. J’utilise un lait de coco qui se marie parfaitement un miel et au matcha. C’est une boisson parfaite un petit-déjeuner gourmand et onctueux.
LE DÉFI 52 ! Tous les 15 jours, ON PART POUR DÉCOUVRIR LA CUISINE D’UN PAYS ENSEMBLE
UNE ANNÉE À LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DES PAYS AVEC LE DÉFI 52 ! Qu’est-ce que le défi 52 ? Le défi 52 est un projet de découverte de la cuisine des pays. Il s’agit d’une initiative mêlant curiosité et gourmandise, il vise à titiller ta créativité culinaire à travers des recettes de cuisine […]
Le cubano
Le cubano Un porc mariné Mojo (sûrement la meilleure façon de mariner le porc selon mon humble avis) accompagné de jambon, pickles, moutarde, fromage dans un pain grillé au beurre… Et c’est tout. C’est un symbole culturel de la nourriture cubaine qui résonne dans le cœur de tous. Simple, efficace et terriblement bon.
Le Grilled cheese
Le grilled cheese Le sandwich, simple d’apparence mais cette merveille est un délice pour tous les amateurs de fromage fondu… Je te donne un aperçu : 3 différents fromages, du beurre, tout cela entre 2 tranches pains que l’on passe à la poêle et qui se savoure aussi vite qu’il a été fait !!! Le bonheur est dans la simplicité et […]