Mais c’est quoi le Matcha ? Le matcha est un type de thé vert fabriqué à partir de feuilles de thé cultivées à l’ombre. Il est cultivé à l’ombre pendant trois semaines avant d’être récolté pour augmenter les niveaux de chlorophylle et produire un goût plus sucré. Le matcha existe depuis des siècles et est apprécié au Japon depuis des siècles, mais ce n’est que récemment qu’il est devenu populaire dans le monde occidental. On le trouve maintenant dans les cafés, les restaurants et les supermarchés du monde entier. Quels sont les avantages du matcha pour la santé ? Le matcha est un thé vert en poudre qui peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Il existe trois principaux types de matcha : cérémoniel (la poudre utilisée dans les cérémonies du thé), culinaire (la poudre utilisée pour la cuisine et la pâtisserie) et fonctionnel (la poudre utilisée pour boire du thé). Le type fonctionnel est le plus populaire et il est souvent consommé pour améliorer la concentration, augmenter le métabolisme et perdre du poids. Le matcha contient des antioxydants qui aident à purifier votre corps et à vous protéger contre les radicaux libres cancérigènes. Il aide également à stimuler votre métabolisme pour brûler des calories plus rapidement. Tu as pu le constater, le matcha est un super produit, tant sur son côté sain que sur le fait que l’on peut le consommer sous de multiples formes (boisson, plats, desserts, …). Maintenant place aux recettes, et tu vas te rendre compte d’une chose, c’est que le matcha te réserve bien des surprises : Matcha latte glacé Pudding de graine de chia au matcha Smoothie banane matcha Cheesecake matcha aux myrtilles Curry de poulet au matcha et citron vert Pièce de bœuf grillée marinée au matcha Cookie au matcha Crème glacée au thé matcha Muffin au matcha et amandes effilées Granola au matcha brownies au matcha et chocolat blanc Si avec ça tu te demandes ce que tu peux faire avec cet incroyable aliment, je ne sais plus quoi de dire !! LOL. À très vite sur la route les amies !