Mais c'est quoi le Matcha ?
Le matcha est un type de thé vert fabriqué à partir de feuilles de thé cultivées à l’ombre. Il est cultivé à l’ombre pendant trois semaines avant d’être récolté pour augmenter les niveaux de chlorophylle et produire un goût plus sucré.
Le matcha existe depuis des siècles et est apprécié au Japon depuis des siècles, mais ce n’est que récemment qu’il est devenu populaire dans le monde occidental. On le trouve maintenant dans les cafés, les restaurants et les supermarchés du monde entier.
Quels sont les avantages du matcha pour la santé ?
Le matcha est un thé vert en poudre qui peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Il existe trois principaux types de matcha : cérémoniel (la poudre utilisée dans les cérémonies du thé), culinaire (la poudre utilisée pour la cuisine et la pâtisserie) et fonctionnel (la poudre utilisée pour boire du thé). Le type fonctionnel est le plus populaire et il est souvent consommé pour améliorer la concentration, augmenter le métabolisme et perdre du poids.
Le matcha contient des antioxydants qui aident à purifier votre corps et à vous protéger contre les radicaux libres cancérigènes. Il aide également à stimuler votre métabolisme pour brûler des calories plus rapidement.
Tu as pu le constater, le matcha est un super produit, tant sur son côté sain que sur le fait que l’on peut le consommer sous de multiples formes (boisson, plats, desserts, …).Il faut maintenant des recettes insolites sur le matcha cela va sans dire !
Alors place aux recettes, et tu vas te rendre compte d’une chose, c’est que le matcha te réserve bien des surprises :
Si avec ça tu te demandes ce que tu peux faire avec cet incroyable aliment et ces recettes insolites sur le matcha, je ne sais plus quoi de dire ! LOL.
À très vite sur la route les amies !
N’oublie pas de partager sur les réseaux et à partager ces recettes insolites sur le matcha autour de tes amis gourmands.
8 Commentaires
Salut Jérôme !
Super article, et supers suggestions qui m’ouvrent des pistes de réflexions, notamment sur le matcha en version salé !
a+
Benoit
Salut benoît,
Oui effectivement on se rend compte que le matcha comme pleins d’autres ingrédients peut se décliner de mille manières ! 🙂 La seule limite, c’est ton imagination ! LOL. Au plaisir de partager d’autres idées et recettes avec toi et sur les réseaux !
Merci pour l’article et les recettes. Je ne connaissais pas beaucoup le matcha avant de te lire… Par exemple, je ne savais même pas qu’il y en avait 3 différents 🤯
Sinon, tu as déjà goûté au maté ? Tu pourrais écrire un article là-dessus aussi 😉
Holà Julie, déjà merci pour ton commentaire, je suis en train de finir un article justement concernant les alternatives pour les boissons chaudes du petit-déjeuner et le yerba maté en fait parti !! 😉 . J’en suis un grand fan aussi mais je le consomme quand j’ai le temps le matin car la manip et un ptit peu plus longue que le reste !! LOL C’est la boisson pour tenir les grosses journées. Merci encore à toi et au plaisir de te lire à nouveau.
Merci pour tes recettes ! Il y 1 an ou 2 j’avais mon petit rituel de me faire mon thé de match battu. Mai j’ai acheté un autre sachet de matcha et malheureusement il était vraiment mauvais.
Dis-moi comment repérer le bon au mauvais matcha ?
Merci !
Hello A.Sophie, merci a toi pour ton commentaire. Concernant ta question, j’utilise toujours le même matcha depuis longtemps que tu peux trouver sur amazon et à zodio également il me semble. J’en suis très content et je te mets le lien que j’utilise si cela t’interesse : https://amzn.to/3xY85Mr
C’est un matcha importé qui est de très bonne qualité, bio et il se conserve relativement longtemps. Je l’utilise en latte c’est un délice et pour mes recettes également. Merci encore et bon voyage en terre nippone à toi.
Merci pour tes recettes.
J’ai déjà testé le matcha version poudre pour une boisson et je dois dire que j’ai du mal avec le gout. J’essaierai de l’utiliser dans une de tes recettes.
Bonjour Fabienne,
Merci pour ton message, hâte d’avoir ton retour voir si tu te réconsilie avec le matcha !! LOL. J’ai un article sur le matcha en boisson traditionnel sur le site que je te conseille, je le prends pour ma part avec du lait végétal et ça n’a rien à voir avec l’eau. Bon voyage culinaire à toi