Mes 5 meilleures boissons alternatives pour le petit-déjeuner que tu peux essayer aujourd’hui

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. C’est un moment où nous devrions manger des aliments sains et nutritifs pour nous préparer pour la journée à venir. Mais parfois, il peut être difficile de trouver du temps le matin et nous finissons par prendre un café ou un thé rapide à la place.

Cet article explorera quelques alternatives saines au petit-déjeuner que vous pouvez prendre à la place de votre café ou thé du matin.

Et elles sont en fait vraiment délicieuses !
Le matcha, la délicatesse du japon pour un réveil au soleil levant
Le matcha, la délicatesse du japon pour un réveil au soleil levant

Le matcha est un type de thé vert connu pour sa teneur élevée en caféine et sa saveur distinctive.

Le matcha existe depuis des siècles, mais il est récemment devenu populaire dans le monde occidental en raison de ses bienfaits pour la santé et de sa saveur unique. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé vert finement broyées qui sont ensuite broyées sur pierre en une fine poudre.

La teneur en caféine du Matcha est beaucoup plus élevée que celle des autres types de thés, il peut donc être utilisé pour fournir un regain d’énergie le matin ou pendant une dépression l’après-midi. Il contient également des antioxydants et de la L-théanine qui peuvent aider à réduire les niveaux de stress et favoriser la concentration.

Voici une recette de matcha vert latte que j’affectionne et je trouve pour ma part qu’elle va mieux au matcha que de le faire avec de l’eau.

Le thé rooibos, l’antioxydant dans le creux de ta tasse
Le thé rooibos, l’antioxydant dans le creux de ta tasse

Le thé Rooibos est une boisson à base de plantes riche en antioxydants.

Cette boisson est originaire d’Afrique du Sud et est fabriquée à partir des feuilles de la plante rooibos.

La plante de rooibos est utilisée depuis des siècles par les peuples autochtones d’Afrique du Sud comme stimulant doux et sans caféine pour aider à la digestion et comme remède populaire contre divers maux.

Tu peux le prendre comme un thé traditionnel ou tu peux le prendre à l’anglaise avec un nuage de lait d’amande et une cuillère de miel. Le temps d’infusion de celui-ci est entre 5-8 min.

Le thé dandelion, l’alternative des fleurs de pissenlits
Le thé dandelion, l’alternative des fleurs de pissenlits

Le thé est une boisson populaire depuis des siècles. Mais que faire si vous n’avez pas le temps de faire une tasse de thé ? Ou si vous voulez boire quelque chose de plus naturel que du thé ?

La tisane de pissenlit est une alternative à la consommation de fleurs de pissenlit. Il se compose de racines de pissenlit séchées et peut être infusé de la même manière que le thé ordinaire.

Les racines sont récoltées au printemps et séchées pour une utilisation ultérieure. La racine de pissenlit contient des vitamines A, B1, B2, C, D, E et K ainsi que des minéraux comme le potassium, le calcium, le fer et le zinc. Il contient également des antioxydants qui aideraient au traitement du cancer et à la gestion du diabète.

Les racines de pissenlit sont utilisées en médecine traditionnelle depuis de nombreuses années car elles contiennent une substance appelée taraxacum, qui est une source naturelle de bêtacarotène, un composé antioxydant qui peut aider à soutenir le système immunitaire. Préparation et utilisation Les racines sont soigneusement nettoyées et séchées avant d’être trempées dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes maximum. Le thé peut être consommé chaud ou froid.

Le yerba maté, le secret des champions pour une journée énergique
Le yerba maté, le secret des champions pour une journée énergique

La plante yerba mate est originaire d’Amérique du Sud. C’est une espèce de houx qui a été utilisé par les indigènes pendant des siècles comme stimulant naturel.

Il a été constaté que la teneur en caféine du yerba maté est bien inférieure à celle du café, mais qu’il contient plus d’antioxydants que le thé vert. La boisson contient également des vitamines et des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse et le zinc.

Le thé maté a été popularisé dans le monde occidental par un afflux d’immigrants d’Amérique latine qui ont apporté leur culture avec eux.

Le chai latte, le parfum de l’inde dans toute sa douceur
Le chai latte, le parfum de l’inde dans toute sa douceur

Le chai latte est une boisson populaire en Inde et dans le monde. Il est composé de thé noir, d’eau, de lait et de sucre. Le chai latte est la boisson la plus populaire en Inde.

Le mot “chai” signifie “thé” en hindi et dans d’autres langues indiennes. C’est une boisson indienne traditionnelle qui a d’abord été brassée avec des feuilles de thé bouillies avec du lait, des épices et un édulcorant. Les épices utilisées pour cela comprennent la cannelle, le gingembre, la cardamome, les clous de girofle et le poivre.

En bonus:
Le cafe de olla, la surprise venue d'Amérique centrale

Le café de olla est une boisson au café traditionnel d’Amérique centrale. Il est fait de café et d’eau bouillis ensemble, puis mélangés avec de la cannelle, des clous de girofle et de la cassonade.

L’histoire de la boisson commence au Mexique colonial avec l’arrivée des Espagnols en 1521. Les Espagnols ont apporté du café en Nouvelle Espagne (Mexique). Ils ont dû trouver des moyens de le rendre plus agréable au goût car ils l’ont trouvé trop amer et désagréable. Ils ont donc commencé à ajouter des ingrédients comme la cannelle et les clous de girofle qui lui ont donné une saveur sucrée plus agréable pour leurs papilles gustatives.

La boisson est devenue populaire parmi les Mexicains qui en ont créé leurs propres versions en ajoutant différentes épices ou édulcorants comme la cassonade ou le nectar d’agave.

Maintenant il ne te reste plus qu’à tester cela au petit-déjeuner, pour le plaisir devant la TV ou avec un bon livre. N’oublie pas de partager tes photos avec les amis sur Instagram ou Facebook de Roadofkitchen.

31 Commentaires

  • Coucou Jérôme
    J’ai dégusté ton article en buvant une tasse de thé.
    L’occasion d’aller voir si ma torréfactrice préférée (OK c’est la seule que je connaisse en Martinique) les propose.
    An lot soley 🌈
    Magali, votre Madame Dys

    • Je t’y invite fortement car le yerba maté est vraiment une bonne solution alternative pour des boissons chaudes et il a de merveilleuses vertus pour le corps et l’esprit.

    • Merci à toi pour ton commentaire, plus qu’à te faire plaisir et essayer les boissons qui te font de l’œil. Au plaisir de lire tes tests et n’hésite pas à les partager auprès de nous.

  • Ah le maté… ! Que de souvenirs… Les argentins passent leur journée avec un maté dans leurs mains. Très traditionnel, c’est aussi une manière pour eux de partager un moment de détente et d’échange. Jamais testé le café de olla par contre, ça donne envie !

    • Holà Olivia, oui c’est vrai que le maté est toujours une occasion de partager un bon moment entre eux. Je ne peux que t’inviter à tester le café de olla qui fut une belle découverte lors de mon expédition au Mexique. Bon voyage à travers ces douces boissons chaude. N’hésite pas à partager tes tests avec nous et sur les réseaux.

    • Merci à toi Rudy, Je suis également un fan du chaï latte et je ne peux que te conseiller de tester le cafe de olla qui est un délice sucré. Bon test à toi et bonne dégustation.

  • En tant qu’Argentin, je ne peux qu’approuver le maté ! Un goût particulier qui ne plaira pas à tout le monde mais qui vaut la peine d’être essayé. Qui sait, peut-être que vous ne pourrez plus vous en passer 😁 Super article !

    • Hello à toi, Merci de ton commentaire, étant un fan de maté, je ne peux que te suivre sur le fait de ne plus s’en passer. Je le prends nature mais pour les plus exigeants, il existe des alternatives mélangeant differentes saveurs. C’est le secret pour une bonne journée plein de vitamines…

    • Salut Béranger, un grand merci à toi, ton message me fait chaud au cœur, ça donne encore plus envie de partager et faire découvrir la cuisine et le monde !! N’hésite pas à partager ton enthousiasme et Road of kitchen autour de toi. Encore merci.

  • Très bel article, un grand merci, moi qui ne bois plus de café depuis des mois, je tourne au rooibos mais je suis une grande fan aussi de matcha et de chai ! J’essaierai la tisane aux pissenlits dès que je mettrais la main dessus !

    • Merci à toi Sophie, il y a plein d’alternatives, n’hésite pas à tester ces recettes et à donner ton retour avec grand plaisir. Bonne expérience culinaire à toi.

  • Super article pour cet hiver ! Et pas que d’ailleurs. Moi qui ait une passion pour l’herboristerie et ses bienfaits sur le corps, je trouve le sujet très bien fait. Et j’avoue qu’il y en a pas mal que je connaissais pas. Pour le moment, mon préféré c’est le Chai latte mais le yerba maté et le thé dandelion me tentent carrément 😉 Après, je suppose que de préférence, il faut se fournir dans un magasin bio ? Ou peut-être une adresse en particulier ? En tous les cas, merci bcp !

    • Je te remercie pour tes encouragements et n’hésite pas à tester et nous donner ton retour d’expérience. Bonne dégustation à toi.

    • merci beaucoup à toi Cécile, ça donne envie de partager toujours plus de contenu pour faire découvrir les merveilleuses choses que le monde nous offres.

    • Hola Valblanchy, concernant le lait, j’ai pour ma part une intolérance au lait de vache mais l’alternative végétale est une bonne idée. De plus il se marie parfaitement sur certaines boissons. Par exemple, le lait de coco est incroyable dans le matcha, le lait d’amande est aussi excellent sur le Chaï latte. N’hésite pas à partager tes expériences et retour. bon voyage culinaire à toi.

    • Merci pour ton message et n’hésite pas à partager tes tests et ce que tu as préféré ! Je te conseille de tester le café de olla qui à était une réelle découverte lors de mon voyage au Yucatan. Bon voyage culinaire à toi.

  • Bonjour,

    On dit que tout est bon dans le cochon… Mais ce dicton irait très bien au pissenlit !

    Je savais qu’on pouvait préparer de la cramaillote (de la gelée) avec les fleurs, utiliser les jeunes feuilles pour de la salade (les Ardennais les utilisent pour cuisiner de la salade au lard)… Mais c’est la première fois que je vois une utilisation des racines !

    Super idée, j’attendrai le printemps pour les récolter ! Merci pour cet article très complet !

    • Hello Julie, tout d’abord merci pour ton joli message, je me renseignerai pour la cuisine des Ardennes car cela m’intrigue et trop envie de découvrir de nouvelles recettes à tester.^^ N’hésite pas à partager tes cueillettes et test de thé aux pissenlits quand la saison arrivera ça me fera plaisir ! Bonne continuation à toi

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jérôme

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