En quelques mots Si tu cherches à découvrir la cuisine portugaise authentique, les Rissois de Carne sont un incontournable. Ces petits chaussons en forme de demi-lune sont remplis d’une farce savoureuse à base de viande hachée, d’oignons, de lait, de beurre et d’épices. Ils sont ensuite panés et frits pour créer une croûte croustillante et dorée à l’extérieur, et une farce crémeuse et délicieuse à l’intérieur. Les Rissois de Carne ont une histoire intéressante en tant que spécialité culinaire portugaise. On dit qu’ils ont été inventés dans les années 1940 par un pâtissier portugais nommé João Ribeiro, qui a été inspiré par les friands australiens qu’il avait découverts lors d’un voyage en Australie. Il a ramené cette idée au Portugal et a créé sa propre version avec des ingrédients locaux, y compris la viande de porc et les épices. Depuis lors, les Rissois de Carne sont devenus une spécialité culinaire populaire au Portugal, que l’on peut trouver dans les boulangeries, les restaurants et les marchés locaux. Ils sont également très appréciés par les touristes qui visitent le pays et qui cherchent à goûter à la cuisine locale. En voici une recette au porc mais on peut la décliner de plein de façons, à la morue, au bœufs, aux légumes… et j’en passe ! La recette En bref… Ces Rissois de Carne sont un véritable délice qui plaira à tous les amateurs de cuisine portugaise et de viande. Ils peuvent être servis en apéritif ou en plat principal accompagnés d’une salade fraîche pour un repas complet et savoureux. N’hésite pas à essayer cette recette chez toi et à partage ton avis sur cette spécialité culinaire autour de toi! Bon appétit !