En quelques mots D’origine scandinave, voici la recette de ce délicieux saumon gravlax. C’est un plat qui a parcouru le monde et qui est maintenant apprécié dans de nombreux pays surtout sur la période de fête de fin d’année. Le nom du plat vient du mot suédois “gravlax”, qui signifie “saumon enterré”. Ce n’est pas seulement délicieux, c’est une forme d’art qui se transmet dans ses régions depuis très longtemps. Il peut être servi dans un style suédois traditionnel avec des pommes de terre bouillies et de l’aneth, ou comme une touche moderne avec du citron et de la cassonade. Cette recette vous montrera comment faire du gravlax de manière traditionnelle, afin que vous goûtiez aux saveurs de la Suède. C’est une base de saumon cru traité au sel, au sucre et à l’aneth. Il est souvent servi en fines tranches à l’apéritif. Il est servi en fines tranches à l’apéritif. Cette recette est facile à préparer et constitue une excellente entrée pour un dîner ! La recette En bref… Cette recette est facile à préparer et constitue une excellente entrée pour un dîner de fêtes même si je l’apprécie bien mieux en plat de résistance accompagné d’un écrasé de pommes de terre parfumé aux cèpes. Célèbre les fêtes avec cette recette facile de gravlax de saumon qui met l’accent sur des ingrédients sains, entiers et un temps de préparation rapide. Partage tes créations avec nous sur les réseaux en taguant @roadofkitchen.