L'incroyable Soupe gratinée d'oignon, délicieuse et simple à préparer.
Equipment
- 1 casserole
- 1 Four
- 4 Bols allant au four
Ingrédients
- 6 Oignons
- 100 Grs Gruyères râpés
- 1 L De bouillon de volaille (ou de légumes)
- 20 Grs De beurre
- 1 C. à soupe De farine
- 2 Grandes tranches de pain de campagne coupé en gros dés
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles. Fais fondre le beurre dans une casserole et fais revenir les oignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saupoudre les oignons de farine, mélange.
- Assaisonne de sel et de poivre. Ajoute le bouillon, couvre la casserole et laisse cuire 30 min à feu doux.
- Pendant ce temps, fais griller les morceaux de pain avec un filet d'huile d'olive au four.
- Une fois prête, réparti la soupe dans les bols allant au four, met les morceaux de pain et le gruyère râpé sur chacun des bols et fait les gratiner au four quelques minutes.