Le poulet tikka masala express
Equipment
- 1 Poêle Ou Sauteuse
Ingrédients
- 4 Filets De poulets coupés en morceaux
- 1 Oignons émincés
- 2 Gousses D'ail haché
- 1 Morceau De Gingembre frais râpés
- 1 C. à café De Garam Masala
- 1 C. à café De Curcuma
- 1 C. à café De Paprika
- 1 C. à café De cumin en poudre
- 400 Grs De tomates concassées
- 200 Ml De lait de coco
- Huile d'olive pour la cuisson
- Sel et poivre
Instructions
- Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle ou une sauteuse
- Ajoute l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé, fais revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et légèrement dorés
- Incorpore les épices (garam masala, curcuma, paprika et cumin) et remue bien pour enrober les oignons.
- Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle et fais-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Verse les tomates concassées et la crème de coco, sale et poivre, puis mélange bien.
- Laisse mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.
- Sers le poulet tikka masala express avec du riz basmati, des naans.