C’est une recette simple pleine de saveurs et je préfère le matcha avec du lait plutôt qu’avec l’eau. J’utilise un lait de coco qui se marie parfaitement un miel et au matcha. C’est une boisson parfaite un petit-déjeuner gourmand et onctueux.
Type de plat Boissons, brunch, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Japonaise
Portions 2tasses
Equipment
1 casserole
1 Mélangeur (Un blender ça marche aussi)
Ingrédients
50ClDe lait(Pour ma part c'est le lait de coco le meilleur sur le matcha)
2C. à caféDe mielOu sirop d'érable
2C. à caféDe poudre de matchaUne par tasse
Instructions
C’est simple fait chauffer le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à frémissement.
En attendant, mets une cuillère de poudre de matcha dans chaque tasse et verse jusqu'à la moitié de lait chauffé. Mélange bien pour le matcha ne fasse pas de grumeaux.
Place le reste de lait et le miel dans un blender ou utilise un mélangeur dans la casserole jusqu'à obtenir une belle couche de mousse de lait.
Verse délicatement dans chaque tasse en bloquant un peu la mousse de sur le lait avec une cuillère pour la rajouter à la fin et te donner une belle tasse gourmande.
