Granola au matcha
Ce granola au matcha combine des flocons d’avoine grillés avec des fruits secs hachés, de la cannelle, du sirop d’érable, des noix crues, des graines crues et de la noix de coco non sucrée, ce qui en fait un en-cas ou un petit-déjeuner sain et gourmand.
granola au matcha
Equipment
- 2 Bol
- 1 Plaque à pâtisserie
Ingrédients
- 225 GR De flocons d'avoine
- 40 GR D’amandes crues
- 40 GR De noix hachées grossièrement
- 20 GR De graines de tournesol
- 40 GR De coco râpée
- 1 C. à soupe De cannelle moulue
- 1 C. à soupe De sucre brun
- 1/4 C. à café De sel
- 20 GR De sirop d'érable (On peut utiliser du miel également)
- 20 GR D’huile de coco
- 2 C. à café De poudre matcha
- 40 GR De fruits séchés au choix (Je prends souvent des dattes ou des framboises pour ma part)
- 20 GR De cranberry séchees
Instructions
- Préchauffe le four à 120°C
- Dans un grand bol, mélange l'avoine, les noix, les graines, la noix de coco, la cannelle et le sucre.
- Dans un autre bol, mélange l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et le sel. Fouette bien, et verse le mélange sur le mélange d'avoine. Mélange pour enrober.
- Répartis le mélange sur une grande plaque à pâtisserie et fais cuire au four pendant 1 heure à 1H30, en remuant le mélange toutes les 15 minutes avec une spatule ou une cuillère en bois.
- Une fois la cuisson terminée, retire du four et laisse refroidir. Verse le granola dans un grand bol, puis saupoudre le matcha et mélange pour l'enrober.
- Ajoutez les fruits secs et les canneberges et mélange. Conserve le granola dans un sac ou un récipient de congélation jusqu'à trois semaines.
