Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)
Les tacos aux crevettes en 20 minutes avec crème au chipotle et à la lime sont savoureux, rafraîchissants et vous donnent une sensation d’énergie! Ces tacos vibrants se réunissent rapidement et sont parfaits pour un repas incroyable à la hâte!
Amateurs de tacos, préparez-vous à être éblouis !
Tacos aux crevettes (sauce chipotle lime)
Le plaisir de la mer dans le creux de la tortilla !!
Equipment
- 1 mixeur
- 1 saladier Pour la sauce et les crevettes
Ingrédients
sauce chipotle
- 1 Jus de citron vert
- 3 C. à soupe De Mayonnaise
- 1 Piment Chipotle (C. à café si en poudre)
- 2 C. à soupe De coriandre Hachée
- 1 C. à café De sel
Pour les Tacos
- 1/2 C. à café De sel
- 1/2 C. à café De poivre noir
- 450 GR De crevettes décortiquées
- 3 C. à soupe D’huile d'olive (J’utilise de l'huile d'avocat à la place c'est encore meilleur)
- 1/4 De choux rouge émincé
- 2-3 Citron vert en quartiers
- 15-16 Tortillas de Maïs maison
Instructions
Pour la sauce Chipotle
- Le chipotle est un piment jalapeno fumé et séché, donc à utiliser avec parcimonie si tu ne supportes pas trop les épices mais il apporte des arômes de fumée, de chocolat avec une touche de noisette incomparable.
- Pour la sauce chipotle rien de plus simple, tu mélanges la mayonnaise, le jus de citron vert, le piment chipotle, les 2 Cas de coriandre hachées, l'ail haché et la cuillère a café de sel. Tu mixes le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pour le Tacos
- Ensuite après avoir rincé les crevettes à l'eau et essorer sur un papier absorbant, mélanges les avec une cuillère à soupe d'huile pour les enrober uniformément. Là tu balances le reste des épices (piment, ail semoule, sel, poivre) et tu remues bien encore pour bien mélanger avec les crevettes.
- Maintenant, chauffe la poêle avec l'huile restante et fais sauter les crevettes 2min de chaque côté. Quand elles sont roses et semi-fermes, c'est prêt.
- En avant pour le montage, empile 2 tortillas, mets 3-4 crevette, du chou rouge émincé, un filet de citron vert ainsi qu'un peu de coriandre hachée. Pour sublimer le tout on arrose avec la sauce chipotle.
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