tortilla de patatas
Equipment
- 1 Sauteuse
- 1 Poêle
Ingrédients
- 1 Oignon
- 500 Grs De pommes de terre
- 5 Oeufs
- 3 C. à soupe D'huile d'olive
- Sel et Poivre
Instructions
- Épluche les pommes de terre et coupe les en lamelles.
- Taille les oignons en lamelles dans une sauteuse et fais les cuire avec l’huile d'olive. Ajoute ensuite les pommes de terre aux oignons et fais rissoler doucement le tout pour confire les patates qu'elles n'attachent pas au fond de la sauteuse.
- Dans un saladier, bats les œufs en omelette, sale et poivre. Mélange le tout avec les pommes de terre.
- Dans une poêle antiadhésive, mets un fond d'huile et verse le mélange fait avant pour le faire dorer à feu doux.Lorsque le dessous est cuit mais que le dessus est encore légèrement liquide, retourne la tortilla sur une assiette et remets-la sur le feu quelques instants.Bonne dégustation à toi.