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Le yerba maté, le secret des champions pour une journée énergique

Maté (ou yerba maté)

jérôme
Type de plat boisson chaude, Petit déjeuner
Cuisine argentin
Portions 1 tasses

Equipment

  • 1 bouilloir
  • 1 guampa (ou calebasse)
  • 1 Bombilla (paille en métal traditionnel souvent de pairs avec la calebasse)

Ingrédients
  

  • Du yerba maté
  • ½ Verre d'eau froide
  • De l'eau chaude

Instructions
 

  • Remplis la calebasse au ¾ avec le yerba
  • Pose ta main sur la calebasse pour la recouvrir, retourne là pour faire partir l'excédant de poudre et ne garder que les feuilles. La pencher sur le coté pour créer une pente de 45°, avoir la moitié du maté sur le côté et ainsi voir quasiment le fond de la guampa.
  • Avec le demi-verre d'eau, verse celui-ci du haut de la pente vers le bas. Plonge ensuite la bombilla en bouchant l'extérieur avec le pouce dans le creux fait par le verre d'eau.
  • Pour un maté parfait, il faut y verser de l'eau chaude à 70-80°C le long de la bombilla. Et voilà le Maté prêt.
Keyword boisson chaude, yerba maté