La divine recette de tarte aux noix de pécan facile.
En quelques mots
L’automne est arrivé, et avec elle Thanksgiving et Noël approchent à grands pas, cela me rappelle un délicieux dessert que j’adore.
La tarte aux noix de pécan, un classique américain qui fait partie des tables de Thanksgiving depuis de nombreuses années.
Cette recette est une adaptation, en utilisant plus de cassonade dans la garniture pour fournir une texture plus caramélisée. La recette donnera une croûte maison beurrée et riche et qui ajoutera juste la bonne quantité de douceur sans dominer les noix de pécan.
Pour aller plus loin dans cette recette de pécan pie, ajoute un peu de bourbon pour la rendre vraiment spéciale ! Et si tu veux aller encore plus loin dans la décadence, ajoutez des pépites de chocolat.
Essaye dès maintenant cette recette de tarte aux noix de pécan maison en cette période de Fête ou à chaque fois que tu as envie d’une gâterie sucrée !
La recette
La divine recette tarte au noix de pécan facile
Equipment
- 1 Plat à tarte
- 1 saladier
- 1 Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
Pour la pâte à tarte
- 160 Grs De farine
- 1 C. à café De sucre
- ½ C. à café De sel
- 115 Grs De beurre
- 60 Ml D'eau glacée
Pour la garniture
- 250 Grs De noix de pécan
- 3 Œufs
- 240 Ml De sirop d'érable
- 100 Grs De cassonade
- 1½ C. à café D'extrait de vanille
- 60 Grs De beurre
- ½ C. à café De sel
- ½ C. à café De cannelle
Instructions
Pour la pâte a tarte.
- Si tu ne veux pas t'embêter avec la pâte, tu peux en acheter une toute prête mais cette base est juste exceptionnelle.
- Mélange la farine, le sucre et le sel ensemble dans un grand bol. Ajoute le beurre en cubes sur le dessus. À l'aide d'un robot culinaire ou de deux fourchettes coupe le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que toute la farine soit enrobée. Cela doit faire comme un genre de crumble en texture.
- Arrose avec l'eau froide en 2 fois et remue après chaque ajout.Arrête d'ajouter de l'eau lorsque la pâte se forme facilement. Elle doit humide et un peu collante, mais pas trop.
- Dépose la pâte à tarte sur un plan de travail légèrement fariné. Avec tes mains farinées, replie la pâte sur elle-même jusqu'à ce que la pâte forme un pâton homogène. Formez-le en boule. Aplatis-le en un disque épais d'environ 1 CM, enveloppe-le dans un film alimentaire et laisse la reposer au moins 2H. Elle se garde jusqu'à 5 jours au besoin.
- Avec votre rouleau à pâtisserie légèrement fariné, une fois refroidi, étale la pâte en Commencent par le centre du disque et progresse dans toutes les directions en retournant la pâte avec tes mains. Place la pâte dans le plat à tarte dans lequel tu as mis un papier sulfurisé.
La Garniture
- Hache grossièrement les noix de pécan de sorte que certaines soient entières, d'autres légèrement hachées.Répartis uniformément les noix dans le plat à tarte. Fouette ensuite les œufs, le sirop d'érable, la cassonade, la vanille, le beurre fondu, le sel et la cannelle jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Verse sur la tarte.
- La cuire environ 50-55 minutes dans un four chaud à 180°C.À 20 minutes de cuisson environ,je mets un morceau de papier d'aluminium sur toute la tarte pour ne pas qu'elle dore trop rapidement. Laisse refroidir.
En bref...
C’est Noel. C’est l’hiver. C’est la saison de tout ce qui est confortable, chaleureux et doux.
Et quelle meilleure occasion pour savourer ces saveurs classiques qu’à la maison avec les personnes que tu aimes ? Heureusement pour toi, je te soutiens avec l’un de mes desserts préférés absolus avec cette recette de tarte aux noix de pécan trop bonne et facile.
Ce dessert a l’odeur de la saison des fêtes et fera le bonheur de toute ta famille.
Fais preuve de créativité en ajoutant de la crème fouettée ou de la crème glacée comme garniture pour une touche gourmande supplémentaire.
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Un commentaire
Délicieuse,faites avec mon fils, simple et efficace et un délice pour le goûter.🤩